Herfra...
Her er så lidt om, hvad tiden går med - herude på landet. 🙂
Hvad der sker...
Igår bagte jeg kage/tærte.
Af en pose lækre Reine Claude blommer.
Puttet i fryseren - engang...
I dag skal vi have tarteletter til aftensmad.
Kyllingbryster og en halv pakke med tarteletter - fundet i et mørkt hjørne i fryseren.
Dåsen med asparges, hentet i spisekammeret.
Det blir godt. 🙂
Både, at spise tarteletter.
Og, altid - at kunne dykke ned i fryseren.
Der ligger mange skatte der, som bare venter på - at nogen sætter pris på dem.
Ind imellem følger vi med i nyhederne.
Lytter til deres anbefalinger, retter os efter dem...
Her er hvad der sker, når fryseren bliver nærstuderet.
Skønne Reine Claude blommer i et passende fad.
Evnt, et drys med lidt maizena.
Låg af: 125 g blødt smør/125 g sukker/125 g kokosmel/60 g mel/1 æg.
Massen røres sammen, fordeles over blommerne.
Bages ved 200 grader i ca. 25 min.
Overfladen skal være tilpas brun...
Og.
Så fik jeg endelig lavet marmelade, af de jordbær der (også) lå i fryseren.🙂
1250 g solmodne danske jordbær - frosne
475 g rørsukker + 2 tsk.
2-3 tsk rød melatin - geleringsmiddel.
Kom de frosne jordbær i en stor gryde og hæld sukker over.
Lad gryden stå på et viskestykke, natten over.
Rør rundt når bærrene er tøet op.
Sæt gryden på medium varme og bring langsomt i kog.
Koge i 10 - 15 min - husk at røre - og holde øje...
Skold imens glas + låg.
Tag gryden af blusset...
Så kan man blende jordbærrene - eller ikke.
Bland Melatin og 2 tsk. sukker i en skål med god plads.
Tilsæt lidt efter lidt, noget af den varme marmelade i Melatinen
Og rør så det hele godt sammen i gryden.
(Det kan nemt klumpe, så - let hånd og små doser.)
Sæt så gryden på varmen igen og lad det simre i 2-3 minutter.
Hæld marmeladen på de skoldede glas og sæt låg på med det samme.
Vi kan også synge sammen - hver for sig. 🙂
Hver dag danske sange kl 9.05 DRTV direkte
Med Phillip Faber/dirigent for pigekoret.
På et tidspunkt når jeg vel bunden af fryseren.
Får brugt alt mit guld...
Aroniabær/solbær/blåbær/brombær/flere jordbær.
Et glas hjemmelavet jordbærmarmelade i en pose med købmandsvarer -
blev sat udenfor en dør.
Til èn der skal være derhjemme i 14 dage.
Hun blev glad.🙂
Også god dag til dig herfra.
Eva