19-02-2020

En god grund til, at gå i skoven.

 

Du godeste...

Sikke et luksusproblem.

 

Lige nu, skal der findes tid til at plukke ramsløg.

Til pesto/til drys over salaten/æggekagen.

Bare fordi, det er en helt nødvendige ting - at have pesto i frysen.

 

Det er ultimative lækkerier, til rigtig meget.

 

Jeg havde ikke tænkt tanken, at ramsløgene allerede var plukbare.

Men heldigvis, fortalte en opmærksom ramsløgsentusiast det.

 

Jeg har foreløbig lavet to versioner.

En med valnødder/pecorino/olivenolie/citronsaft/salt/peber.

Og en med mandler/rød primadonna/rapsolie/citronsaft/salt/peber.

 

Forleden talte jeg med en, der gav inspiration til en ny version.

 

Solsikkekerner istedet for mandler/nødder...

 

Det blir - også - godt...

Helt sikkert.

 

Ramsløgspesto er helt uundværlig.

Her, ihvertfald...

 

God dag, med alting.   🙂

Herfra Eva