Kakaosnitter... :-)

Vinterferie og hjemmebag.

Her er en af mine allerbedste opkrifter.

Den har overlevet, alle de tiltag - der lige skulle prøves af.

Kakaosnitter.

125 g mrg. smeltes

140 g sukker

4 æggeblommer

250 g mel

1/2 tsk bagepulver

Alt æltes sammen og rulles ud mellem to stykker bagepapir. (hele bagepladen)

Læg et fugtigt viskestykke på køkkenbordet, så går det nemt.

Hindbærmarmelade smøres ud over dejen.

4 æggehvider piskes stive

300 g sukker

125 g kokosmel

1 lille kop havregryn

4 sp. kakao

Når hviderne er pisket stive, røres resten i og smøres ovenpå dejen.

Bages ca. 20 - 25 min ved 190 grader.

Rigtig god fornøjelse. 

Dejlig mandag til dig. 

Hilsen Eva.