23-08-2015

Altid sulten efter en god bog.... :-)

 

Er der noget jeg holder af, at læse - eller bare kigge i -

så er det bøger om mad....

Absolut en af mine yndlingstidsfordriv...Cool

 

Det er svært at have en favorit kogebog.

Jeg holder af dem der er / har sanselige billeder.

Fortællingen / måden de er skrevet på.

Brugen af krydderier - på en anden måde...

Den gode råvare....

 

Her er titlerne nogle af mine madbøger....

Køkkenrevolution, Rejsen til sundhed, Krudtugler og kanelsnegle.

Vanillekogebogen, Green Kitchen Stories, Thaimad.

Spilopper og stjerneskud, Meyers Chokolade, Rollinger og roulader.

Den økologiske bagebog....

Karolines Køkken, disse små appetitlige bøger....Cool

 

Måske har jeg alligevel en favoritkogebog...

Lone Landmand - Hønsefødder og gulerødder...Cool

Jeg har farvelagt de smukke mønstre, der er i den....

 

Og så er der jo lige bogen over dem alle, findes kun i den ene udgave,

håndskrevet - fra min ungdomstid på en husholdningsskole...

Opdateret gennem alle årene siden...

Med uudværlige opskrifter...

Den er laset, plettet og holdt sammen med tape - bare - brugt brugt brugt....

Kan kun holdes sammen, med en elastik om...

 

Bliver lige nødt til at dele denne opskrift med dig...

 

Kakao snitter.

125 g blødt/smeltet marg

140 g melis

4 æggeblommer

250 g mel

1/2 tsk bagepulver

Æltes sammen og rulles ud på en bageplade, (nemmest mellem 2 stk bagepapir).

Smøres med hindbærmarmelade.

____________

4 æggehvider piskes stive

300 g melis

125 g kokosmel

1 lille kop havregryn

4 spsk kakao

Røres sammen og smøres oven på dejen.

Bages ca. 20 - 25 min. ved 190 grader.

 

God fornøjelse.

Lækkerier på en søndag. Cool

Eva