09-07-2015

Pandekagedag...

 

I dag er det pandekagedag....

Det er det altså....

Jeg kan bare mærke det, behovet for en blød og sprød pandekage har meldt sig.

Ligesom der er dage, hvor det er boller, scones, flapjacks -

hurtigt lavede lækkerier...

 

Tanken om pandekager meldte sig allerede fra morgenstunden.

Ingredienserne er fundet frem...

 

Alle har en yndlingsopskrift..

Her får du min. 

 

8 æg

175 g mel

100 g sydende smør

5 dl mælk

lidt salt, lidt sukker og reven citronskal.

Alt røres sammen, det brusende smør i til sidst.

De er tynde, sprøde og meget meget lækre.

 

Rigtig god fornøjelse...

Og sprød hilsen herfra.

Eva

___________

Du får også lige denne pandekage opskrift fra Sif Orellana.

1 spsk maizena

5 dl mælk

2 æg

1,5 dl havregryn

2,5 dl mel

1 knsp salt,   1 sp sukker, vaniljesukker eller citronskal.

Alt piskes godt sammen, steges i smør eller kokosolie.

 

Flere muligheder....