Velkommen til dig.

20-09-2019

 

Jeg tror på det.

At, en efterårsforkølelse er ved at være bagude...

 

På retur.

 

Fordi, i dag havde jeg lyst til at lave mad.

Og ikke mindst - at spise den.

 

Det er lige så vigtigt.

 

En ret jeg har lavet - altid.

Nemt/hurtigt/børnevenligt - engang...

 

Masser af gulerødder rives groft - svitses godt i kokosolie.

Hakket oksekød - brunes godt med paprika og karry. 1 par gode tsk af hver.

Blandes.

Tilsæt bouillion/salt og vand/fløde - til det lige dækker kød og gulerødder.

Alt efter temperament/humør kan tilsættes en skvis østerssauce/tomatpure/chilipasta.

Lav gerne en stor portion - er prima dagen efter i et ovnfast fad med kartoffelmos over.                     

                                                                                                                                                 Og her er en opskrift på ingefærshots.

Jeg kan anbefale den hvis forkølelsen kommer for tæt på.  :-)

200 g frisk ingefær - økologisk.

100 g frisk gurkemejerod - økologisk.

8 dl vand

saft fra 2 citroner

4 spsk ægte honning

Rødderne vaskes og skæres i tynde skiver.

Koger sagte i vandet i en halv time.

Køles ned til max 40 grader og tilsættes citronsaft og honning.

Stilles koldt et døgn og sies.

Man drikker en shot om dagen og gerne to hvis man føler for det.  :-)

 

Det virker...

Eva

 

13-09-2019

 

Forleden blev jeg stillet et spørgsmål.

Bedt om noget...

 

Faktisk...

 

Om jeg ville skrive en liste, over 10 ting jeg er god til.

Sikke et tilbud...

 

Og jeg skulle ikke granske/tænke for meget over svarene.

Skrive ned, hvad der dukkede op i tankerne.

 

Bare sådan...

Den første indskydelse.

En efter èn...

 

Min liste så sådan ud.

God til at møde mennesker.

At lytte.

God til at snakke.

God til at bage.

Til at lave mad.

God til at have et hyggeligt hjem.

God til at skabe kontakt.

Til at køre bil.

God til at tage vare på mig selv.

God til at være kreativ.

 

Jeg blev også bedt om 3 yndlingsfarver.

Fuchia/rød/himmelblå.

 

Yngste søn arbejder et sted, hvor de bruger det i en ansættelses samtale.

 

Nu må vi se om jeg kan bruges...   :-)

Ellers vil jeg sige, at jeg allerede har verdens bedste job.

 

Venter spændt på svaret, fra yngste kreative søn.

Mor   :-)

 

07-09-2019

 

Lidt filosoferen.

Over et ord.

 

Burde... :-)

 

Vinduerne trænger til en pudsning.

Ingen har redt sengen.

Tæppet på sofaen, ligger hyggelig krøllet sammen.

Aftensmaden, det går nok...

Vasketøjet, kan vente.

 

For i dag - er det.

 

Sensommersolskinsdag...

 

Gå en tur.

Kigge på en klar blå himmel, de hvide skyer.

Få luft/sol og en blid brise i ansigtet.

Tage dybe indåndinger.

Samle æbler.

Bage yndlingsæblekagen.

Med smuldredej.

Og letpisket flødeskum.

 

Det burde være et nemt valg...  

 

På vej ud. :-)

Eva

 

Oda`s æblekage.  200 grader i 30 - 40 min.

600 g æbler (god vægt)/150 g havregryn/150 g sukker (gerne kokossukker)/150 g smeltet smør

Smør din smukkeste tærteform. 

Skær æbler i både.

Havregryn/sukker/smeltet smør smuldres sammen.

Fordeles over æblerne.

Alt efter humør/indhold i køkkenskabet kan man pifte op med.

Grofthakkede mandler/kanel/vanilie.

Måske det hele...

Bon appètit.

 

04-09-2019

 

Engang - var jeg barn.  :-)

 

Boede på landet, kiggede på alting.

Dyrene/skyerne/græsset/træerne/blomsterne.

Byggede huler.

Kælkede.

Gik tur, med min far i hånden.

Spiste min mors gode mad.

 

Hjemmelavet medister...

Grahamsbrødet, med den knasende sprøde skorpe.

 

Årene gik.

Skole/uddannelse/arbejdslivet.

 

Mødte min mand.

Fik tre gode sønner.

 

________________________

 

Nu sidder jeg her...

Hører musik/skriver til dig/et stearinlys blafrer stille.

Teen i kruset, er blevet kold...

 

Jeg synes, at livet har været god ved mig.

Er fuld af taknemmelighed.

Over den skole vi alle går i - hver dag...

 

Livets skole.

 

Må jeg få lov til, at kigge på.

Dyrene/skyerne/græsset/træerne/blomsterne.

I mange år endnu.

Er alt godt i min verden.

 

Måske, med et barnebarn i hånden.

 

Glem aldrig dit indre barn - derinde.  :-)

https://youtu.be/fOYz3fqCQMs 

 

Kærlig hilsen fra os to.  :-)

Eva

 

31-08-2019

 

Sproget.

Dette fantastiske redskab.

Til, at formidle.

 

Det, man gerne vil have "ud i verden".

 

Stort eller småt.

Det er ganske underordnet.

 

Mere, hvad har man på hjerte.

Eller nærmere, i hjertet.

 

Eller hjernen.

 

Mulighederne er uendelige.

 

Brug dem. :-)

 

Sensommerhilsener herfra - til dig...  :-)

Eva